Peperoni ripieni di riso basmati e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni di riso basmati e tonno", scopri come si prepara.
Peperoni ripieni di riso basmati e tonno
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Ingredienti
- basilico
- limoni
- olio
- peperoni
- pomodorini
- riso basmati
- sale
- tonno al naturale
- yogurth
Ricetta
Procedimento: In una pentola colma di acqua salata, fate cuocere il riso basmati (seguendo le indicazioni dei tempi di cottura sul pacchetto).
Nel mentre pulite i peperoni baby, tagliando la parte superiore e togliendo i semi all’interno.
Salateli e oliateli appena, quindi infornateli a forno preriscaldato per 30 minuti a 200 (teneteli fino a quando non li vedrete morbidi).
Appena saranno cotti potrete decidere se spellarli o meno (a seconda del vostro grado di piacere/digeribilit)
Quando il riso sar cotto, scolatelo e mettetelo in un’insalatiera.
Conditelo con olio, il succo del limone, i pomodorini ciliegini tagliati.
il basilico e lo yogurt greco.
Adesso imbottite i peperoni con il riso e lasciateli raffreddare completamente prima di consumarli.
Questo un piatto pensato per esser mangiato freddo, ma nulla vi vieta di mangiarlo caldo, ma comunque molto buono, anche sei io preferisco nel primo modo, soprattutto se voglio portarlo al mare.
