Seppie impanate alle erbe e cotte in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie impanate alle erbe e cotte in forno", scopri come si prepara.
Seppie impanate alle erbe e cotte in forno
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- calamari
- carne
- erbe
- limoni
- mazzetto aromatico
- molluschi
- olio
- origano
- pangrattato
- peperoncino
- polipi
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- seppie
- totani
- zafferano
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Difficolt: facile Costo: basso Ingredienti per 4 persone 1.
5 kg di seppie mazzetto aromatico con salvia, rosmarino, prezzemolo, origano (tutte erbe fresche) 1 peperoncino fresco pangrattato e sale q.
8 cucchiai di olio EVO Preparazione Prendete le seppie, rimuovete le interiora, l'osso, il becco, gli occhi e la pelle (per quanto riuscite) Lavatele bene ed asciugatele con della carta da cucina, tagliate le teste a striscioline e i tentacoli a pezzi.
Prendete il mazzetto aromatico e il peperoncino e tritate tutto molto finemente, poi unitelo al pangrattato.
Ungete le seppie con un paio di cucchiai di olio EVO, quindi cospargetele bene con il mix di erbe e pangrattato.
Foderate con della carta forno una teglia dai bordi bassi, ungetela con un paio di cucchiai di olio e disponetevi le seppie.
Conditele con il restante olio.
Accendete il forno a 220 e quando caldo.
