Torta di quinoa e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di quinoa e verdure", scopri come si prepara.

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Torta di quinoa e verdure

Menta e peperoncino
Torta di quinoa e verdure
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla bianca
  • melanzane
  • olio
  • pangrattato
  • patate
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • quinoa
  • sale
  • salvia
  • scalogno
  • sedano
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione. Per prima cosa preparate il brodo vegetale: pelate e lavate le patate e le carote, sbucciate la cipolla e lavatela, lavate anche il sedano, mettete tutte le verdure in una pentola con abbondante acqua, lasciate a fuoco basso per circa un’ora.               A questo punto pesate il quantitativo di brodo che vi serve, sciaquate la quinoa e fatela cucinare a fiamma dolce per 20 minuti nel brodo bollente. Dopodich spegnete e coprite con un coperchio lasciando riposare per 10 minuti. Intanto schiacciate le patate e le carote che vi...

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