INSALATA ESTIVA DI POMODORI & SGOMBRO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA ESTIVA DI POMODORI & SGOMBRO", scopri come si prepara.
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INSALATA ESTIVA DI POMODORI & SGOMBRO
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- aceto balsamico
- avocado
- basilico
- cavolo
- ceci
- insalata
- mozzarella
- olio
- olive nere
- orzo
- pepe
- pomodori
- sale
- sesamo
- sgombri
Ricetta
...PREPARAZIONE: Lavare i pomodori, tagliare la calotta attorno al picciolo e con l'aiuto di un coltello affilato e un cucchiaio svuotarli, riservando la polpa in una ciotola.Lasciar scolare i pomodori svuotati su una gratella o in uno scolapasta.Tagliare le olive a rondelle o pezzetti e la mozzarella a dadini. Scolare la polpa dall'eccesso di succo e tagliarla a pezzetti, mescolare alle olive e mozzarella e condire con sale, pepe, aceto balsamico, olio EVO e alcune foglie di basilico tritate. Mescolare bene.Scolare lo sgombro dall'olio. Disporre i filetti in piedi nei pomodori e sostenerli...
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