Muffin alle Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alle Zucchine", scopri come si prepara.
Muffin alle Zucchine
https://blog.cookaround.com/sloppina/
Ingredienti
- farina 00
- formaggio parmigiano
- gelato
- latte
- lievito per dolci
- mais
- olio di semi
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
PREPARAZIONE: Imburra e infarina per bene uno stampo per muffin oppure utilizza lo staccante per teglie, questi muffin hanno la tendenza di attaccarsi un po’ per via del formaggio che contengono quindi vi consiglio di usare uno stampo in silicone se possibile.
Come per i muffin dolci, in una ciotola impasta gli ingredienti solidi e in un altra i liquidi, quindi in una batti le uova leggermente con una frusta a mano insieme all’olio e al latte aggiungi una presa di sale e una macinata di pepe.
In un altra mescola la farina setacciata con il lievito e aggiungi il formaggio parmigiano grattugiato.
Puoi usare tranquillamente un lievito per dolci purch non vanigliato.
Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli solidi, mescola bene con un mestolo di legno e aggiungi all’impasto le zucchine ben lavate e asciugate e poi grattugiate con una grattugia a fori grandi.
Unisci anche il formaggio, o l’emmental o la provola, precedentemente tagliuzzato.
