MUFFINS VEGETALI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFINS VEGETALI", scopri come si prepara.
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MUFFINS VEGETALI
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- aglio
- broccoli
- carote
- cipolla
- farina 00
- farina integrale
- formaggio grattugiato
- latte
- lievito
- olio di semi
- patate
- peperoni
- piselli
- ricotta
- sale
- uova
- verdure
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lessare la patata con la buccia in acqua salata, finch ben cotta. Lasciar raffreddare a parte, mentre tanto mondare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente e rosolare in una padella con 1 filo d'olio EVO. Pulire il peperone, tagliarlo a dadini piccoli e rosolarli assieme alla cipolla. e l'aglio.In una ciotola versare la farina e mescolare il formaggio grattugiato. Unire le uova e l'olio. Sciogliere il lievito fresco nel latte tiepido e unire al composto mescolando tutto bene fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e senza grumi. Unire la patata...
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