Panini ai datteri e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini ai datteri e pistacchi", scopri come si prepara.
Panini ai datteri e pistacchi
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Ingredienti
- datteri
- farina
- kefir
- latte
- miele
- pistacchi
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
preparate i pistacchi: teneteli un paio di minuti di nell'acqua bollente, poi asciugateli e vedrete che si sbucceranno e rester solo la parte verde interna.
A questo punto tritateli a coltello non troppo finemente.
Quando i panini saranno lievitati a sufficienza, toglieteli dal forno e accendetelo a 190 gradi.
Spennellate la superficie dei panini con un tuorlo sbattuto con un paio di cucchiai di latte, praticate delle incisioni con un coltello affilato e poi spargete abbondantemente la granella di pistacchio che avete preparato poco prima.
Quando il forno sar caldo, cuocete i panini per i primi 5 minuti a 190 gradi, poi abbassate a 170/180 e proseguite la cottura per altri 15 minuti.
Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare su di una griglia prima di consumarli.
Potete mangiarli semplicemente cos, con degli affettati oppure, questo il mio consiglio, con un po' di ricotta passata con del.
