BLACK FOREST CHEESECAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BLACK FOREST CHEESECAKE", scopri come si prepara.
BLACK FOREST CHEESECAKE
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Ingredienti
- albicocche
- biscotti
- ciliegie
- cioccolato
- cioccolato fondente
- cocomero
- meloni
- more
- panna fresca
- panna montata
- pesche
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
tritare i biscotti ai quali si sarà tolta la crema centrale e mescolarli all'uovo, rivestire il fondo di una tortiera da 18cm con carta forno, compattare i biscotti e cuocerli per 15 minuti, far raffreddare, mescolare la ricotta e lo zucchero a velo fino a che diventa liscia e cremosa, sciogliere il cioccolato fondente spezzettato con un quarto della panna e farlo intiepidire, quindi versarlo nella crema di ricotta, montare i restanti 3/4 di panna a neve fermissima ed unirla delicatamente al composto di ricotta con movimenti dal basso verso l'alto, rivestire i bordi della tortiera ormai fredda con una striscia di acetato o di carta forno e versare metà crema sulla base di biscotti, disporre le ciliegie e terminare con la crema restante, mettere in frigorifero per almeno 2 ore, decorare con panna montata e ciliegie intere o come preferite e.
