Cheesecake alla CILIEGIA e chips di CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alla CILIEGIA e chips di CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
Cheesecake alla CILIEGIA e chips di CIOCCOLATO
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Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- ciliegie
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- gelatina
- latte
- ricotta
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
preparazione: 60 minuti
Tempo di raffreddamento: 4 ore
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per una torta diam.
20 cm 100 gr di biscotti secchi
40 gr di burro
500 gr di ricotta vaccina
10 cucchiai di zucchero
3 fogli di colla di pesce
500 gr di ciliegie denocciolate
50 gr di cioccolato fondente Preparazione
Mettete le ciliegie a cuocere con 5 cucchiai di acqua e 4 cucchiai di zucchero.
Lasciatele sul fuoco dolce finch diventano morbide ed hanno rilasciato un sciroppo rosso scuro.
Fatele raffreddare.
Quando le ciliegie sono fredde, tritate finemente i biscotti e amalgamateli con il burro ammorbidito.
Con questo impasto foderate il fondo di una tortiera a cerniera e mettete a raffreddare in freezer per 20 minuti circa.
Mettete in ammollo la colla di pesce e nel frattempo montate la ricotta con 5 cucchiai di zucchero.
Sciogliete met della gelatina in un cucchiaio di latte ed unitela alla ricotta.
Con met di questa crema fate uno strato sopra i.
