Cheesecake al limone senza colla di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake al limone senza colla di pesce", scopri come si prepara.
Cheesecake al limone senza colla di pesce
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Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- coloranti alimentari
- formaggio fresco
- gelatina
- grano saraceno
- limoni
- mais
- panna da montare
- sale
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparate la crema: montate la panna aggiungendo anche50 g dizucchero, poi aggiungete il formaggio fresco e montate ancora.
Ora aggiungete lo yogurt, mescolate e infine mettete il succo di un limone.
Mescolare ancora poi versate la crema sopra alla base di biscotto, livellate bene e rimettete nuovamente tutto in frigorifero.
Per la gelatina in superficie dovrete mescolare il succo di 4 limoni con 30 g di zucchero e un cucchiaino di amido di mais, scaldate una padella antiaderente e versate questo liquido profumatissimo.
Dopo poco vedrete che inizier ad addensarsi:se volete un colore giallo intenso dovrete aggiungere qualche goccia di colorante alimentare giallo.
Quando avr raggiunto una consistenza gelatinosa togliete la padella dal fuoco e fate intiepidire la crema dopodich versatela piano piano sopra al dolce.
Mettete nuovamente tutto in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
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