Confettura di albicocche con metodo Ferber

Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di albicocche con metodo Ferber", scopri come si prepara.

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Confettura di albicocche con metodo Ferber

Dolci Pasticci
Confettura di albicocche con metodo Ferber
Ingredienti
  • agrumi
  • albicocche
  • confettura
  • essenza di vaniglia
  • limoni
  • marmellata
  • sciroppo
  • spezie
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Lavare le albicocche, tagliarle a met e rimuovere il nocciolo. Mescolarle con lo zucchero, l'acqua e il succo di limone. Lasciarle macerare per 1 ora.   Assicurarsi di bagnarle tutte con il limone, altrimenti anneriranno durante il periodo di riposo. Versare le albicocche in una casseruola dal fondo spesso, che distribuisca bene il calore e portate quasi ad ebollizione (il composto deve 'fremere' ma non bollire). Spegnere e versare tutto in una terrina. Coprire con pellicola e lasciare riposare per una notte intera. L'indomani versare le albicocche in un colino foderato con una...

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