Confettura di Albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di Albicocche", scopri come si prepara.
Confettura di Albicocche
https://blog.cookaround.com/sloppina/
Ingredienti
- albicocche
- confettura
- marmellata
- pasta tipo stracci
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE: Inizia sterilizzando i vasetti di vetro, che userai per conservare la confettura, in questo modo: prendiuna pentola dai bordi alti e foderala con uno straccio pulito.
Sistema i vasetti di vetro all'interno con l'apertura rivolta verso l'alto e con degli stracci tra l'uno e l'altro affinch non si tocchino e non si rompano urtandosi.
Riempi la pentola d'acqua finch non ricoprirai tutti i barattoli.
Accendi il fuoco e porta a ebollizione.
Quando bollir abbassa il fuoco e lascia 'in cottura' per mezz’ora.
Ai 20 minuti di cottura unisci anche i coperchi.
Trascorsi i 30 minuti, spegni il fuoco e lasciali raffreddare capovolti su uno strofinaccio pulito.
Lava bene e asciuga le albicocche poi aprile a met e togli i noccioli.
Dividile la spicchietti trasferiscile in una casseruola di acciaio e mettile sul fuoco basso.
Cuoci per circa 15 minuti mescolando in continuazione schiumando di tanto in tanto.
Quando la polpa dei frutti.
