Calzone alle bietole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone alle bietole", scopri come si prepara.
Calzone alle bietole
https://www.homesweethomeblog.com/
Ingredienti
- aglio
- bietole
- farina di grano duro
- grano
- lievito di birra
- olio
- peperoncino
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione
Disponete la farina su un piano di lavoro, praticate un buco al centro, sbriciolate il lievito, unite lo zucchero e iniziate ad impastare aggiungendo l’acqua un poco alla volta, unite anche l’olio e per ultimo il sale, dovrete ottenere un’impasto simile a quello della pizza.
Coprite con un telo pulito e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo lavate le bietole, sgocciolatele, eliminate la parte pi dura del gambo e tagliatele a listarelle.
Ponetele in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio, l'aglio, ilpeperoncino(potete ometterlo se non vi piace) e il sale.
Copritele con un coperchio e fatele cuocere a fiamma medio-bassa per 10 minuti, mescolando ogni tanto.
Appena la pasta sar lievitata, stendetela con le mani.
Distribuite le bietole al centro, ripiegate il disco a met e formate una mezzaluna, saldate bene i bordi premendo con i rebbi di una forchetta.
Spennellate d'olio la superficie e.
