Pan brioche alle pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche alle pesche", scopri come si prepara.
Pan brioche alle pesche
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina
- frutta fresca
- latte di soia
- margarina
- pesche
- soia
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione: 20 minuti (+ 8 ore di lievitazione)
Tempo di cottura: 60 minuti
Difficolt: media
Costo: economico
Ingredienti per 1 stampo da plumcake da 1 kg 100 gr di pasta madre idratata al 50%
500 gr di farina 0
250/280 ml di latte di soia
2 uova intere
150 gr di zucchero
100 gr di margarina
3 pesche belle mature (oppure conservate al naturale)
zucchero a velo per guarnire Preparazione
Sciogliete la pasta madre con il latte di soia nel recipiente dell’impastatrice e aggiungete 1 cucchiaio di zucchero.
Quando ben sciolto aggiungete 200 gr di farina e cominciate a lavorare con la planetaria a velocit media.
Sbattete le uovain un recipiente a parte e mentre la macchina lavora aggiungete farina zucchero e uova un poco alla volta ed alternando gli ingredienti: non aggiungete altro finch l’ingrediente precedente non stato incorporato nell’impasto.
Quando avrete esaurito gli ingredienti, aumentate la velocit della macchina e.
