Focaccia in padella con formaggio e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia in padella con formaggio e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Focaccia in padella con formaggio e prosciutto cotto
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Ingredienti
- farina
- focaccia
- formaggi
- latte
- lievito in polvere
- olio
- pane
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Mettete in una ciotola la farina, il latte, l’acqua, l’olio, il lievito e un pizzico di sale, mescolate bene tutti gli ingredienti, poi trasferite l’impasto sul piano di lavoro e dividetelo in 2 parti uguali.
Infarinate bene il piano di lavoro, poi stendete i 2 dischi di impasto facendoli delle dimensioni della vostra padella (io ne ho usata una da 26 centimetri).
Distribuite il formaggio su tutta la superficie del primo disco lasciando 2 centimetri di bordo libero.
Ora aggiungete il prosciutto cotto e coprite con il secondo disco di impasto.
Chiudete i bordi ripiegandoli su loro stessi e facendo una pressione con le dita.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente leggermente unta di olio e fatela scaldare, poi mettete a cuocere la focaccia.
Dopo 5-6 minuti giratela sull’altro lato e fatela cuocere per altri 5 minuti, fino ad avere un bel colorito ambrato su ambo i lati.
E’ buona sia calda che fredda, ideale per una.
