Carote alla Marocchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carote alla Marocchina", scopri come si prepara.
Carote alla Marocchina
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- carne macinata
- carote
- concentrato di pomodoro
- cumino
- olio
- pepe nero
- peperoncino in polvere
- pomodori
- sale
- spezie
- zucchero
Ricetta
tagliate a fettine
2 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiaini di sale (per me Sale Blu Persia Sartori)
1 cucchiaino di cumino macinato (per me Cumino Sartori)
1 cucchiaino di paprika dolce (per me Paprika Sartori)
1 presa di zucchero
1 presa di peperoncino in polvere (per me Peperoncino Sartori)
1 presa di pepe nero (per me Pepe Nero Sartori)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (per me Concentrato Mutti)
1 dito di olio EVO
1 dito di aceto bianco
Puliamo le carote e tagliamole a rondelle.
Poi cuociamole in una pentola d’acqua salata portata ad ebollizione per almeno una decina di minuti.
Una volta scolate lasciamo freddare le nostre carote in acqua fredda per bloccare la cottura.
Una volta raffreddate le carote, le scoliamo e le lasciamo.
