Bulgur con mozzarella, pomodorini e olio al basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bulgur con mozzarella, pomodorini e olio al basilico", scopri come si prepara.
Bulgur con mozzarella, pomodorini e olio al basilico
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- mozzarella
- olio
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio e fatelo scaldare.
Versate il bulgur e fatelo tostare per 2-3 minuti.
Quando sar tostato spegnete il fuoco e versate il brodo bollente nel bulgur, mescolate e lasciate riposare per 8-10 minuti.
Passato questo tempo il bulgur avr assorbito il brodo, se cos non fosse dovrete scolarlo.
Ora pulite i pomodorini e tagliateli in 4/6 pezzi ciascuno, poi conditeli con sale e poco olio.
Tagliate anche la mozzarella e aggiungete tutto al bulgur.
Mettete in un recipiente 3-4 cucchiai di olio e qualche foglia di basilico greco e con un frullatore a immersione mixate fino ad ottenere l’olio al basilico.
Mescolate tutto, poi fate le porzioni nei vasetti e chiudeteli.
Si conserva in frigorifero anche per mezza giornata.
Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog “Le ricette di mamma L”.
Quindi cliccate.
