Frittata con asparagi e cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con asparagi e cipolla", scopri come si prepara.
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Frittata con asparagi e cipolla
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- asparagi
- cipolla bianca
- olio
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: togliere agli asparagi la parte dura del gambo (senza coltello, piegando il gambo partendo dal fondo nel punto in cui si spezza), lavarli e tagliarli a pezzetti corti, tranne la punta che pi tenera e carina da vedere; tagliare a cubetti piccolissimi la fetta di cipolla e metterla in una padella antiaderente insieme all’olio, agli asparagi e con un filo di sale; fare scaldare senza soffriggere e aggiungere 1/3 di bicchiere di acqua; cuocere per circa 14 minuti a fuoco medio; nel frattempo sbattere l’uovo con il parmigiano e un pizzico di sale; quando gli...
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