Frittata di ceci e patate agli aromi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di ceci e patate agli aromi", scopri come si prepara.
Frittata di ceci e patate agli aromi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aromi
- basilico
- cipolline
- erba cipollina
- farina di ceci
- olio
- pastella
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 4 persone 200 gr di farina di ceci
400 gr di acqua
500 gr di patate
5/6 ciuffetti di basilico
erba cipollina abbondante (secondo il vostro gusto)
8 cucchiai di olio EVO
sale e pepe q.
Preparazione
Mettete la farina di ceci in una ciotola capiente e stemperatela con l’acqua tiepida, mescolando costantemente.
Aggiungete un cucchiaio di olio e lasciate riposare.
Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a fettine.
Fate scaldare l’olio in una padella grande (diam.
40 cm) e friggete le patate.
Quando le patate saranno ben cotte e dorate, spezzettate il basilico e tagliate l’erba cipollina, quindi uniteli alla pastella di ceci.
Aggiustate anche di sale e pepe, quindi unite le patate che avete fritto i precedenza.
Mescolate bene il tutto, quindi rovesciate l’impasto ottenuto nella padella ben unta di olio e fate cuocere la frittata per.
