Gelato banana e vaniglia (senza latte e senza gelatiera)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato banana e vaniglia (senza latte e senza gelatiera)", scopri come si prepara.
Gelato banana e vaniglia (senza latte e senza gelatiera)
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Ingredienti
- banane
- caramello
- gelato
- latte di soia
- mandorle
- rum
- sciroppo
- soia
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento:1) In un pentolino far sciogliere lo zucchero di canna in una soluzione di acqua e rum e portare ad ebollizione.
Spegnere la fiamma e lasciare raffreddare.
2) Frullare le banane con il latte di soia e i semi ricavati dalla bacca di vaniglia e trasferire il tutto dentro allo sciroppo precedentemente preparato, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3) Trasferire il tutto in freezer e far raffreddare per 1 ora.
Passare quindi il preparato al mixer e riporre nuovamente in freezer per 2 ore, ripetere l'operazione di rottura dei cristalli al mixer e ripeterla nuovamente dopo altre 2 ore.
A questo punto il gelato dovrebbe avere una consistenza cremosa.
4) Servire il gelato in graziose coppette e decorare a piacere con caramello e mandorle tostate.
Cucina vegana Dolce Dolce al cucchiaio Senza.
