Ricetta asparagi avvolti nei peperoni e brisè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta asparagi avvolti nei peperoni e brisè", scopri come si prepara.
Ricetta asparagi avvolti nei peperoni e brisè
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Ingredienti
- asparagi
- granella di nocciole
- nocciole
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione.
Preriscaldate il forno a 180 gradi ventilato.
Lavate i peperoni e metteteli in una teglia rivestita con la carta forno, quando il forno avr raggiunto la temperatura infornate i peperoni chedovranno cucinare per 30/35 minuti al massimo, dopodich sfornateli, lasciateli intiepidire e poi togliete la calotta, i semi interni e la pelle.
A questo punto ricavate delle striscioline di circa 2 cm.
di larghezza, dovrete ricavarne 16, di cui 8 con il peperone giallo e 8 con quello rosso.
Dopo aver lavato e tagliato la parte pi dura agli asparagi sbollentateli in acqua salata per 5/6 minuti.
Scolateli e lasciateli intiepidire.
Preparate tutti gli ingredienti.
Tritate grossolanamente le nocciole.
Tagliate la pasta bris a strisce larghe 3 cm.
circa, dovrete ricavarne 8.
Con i ritagli di pasta potete fare degli stuzzichini.
Ora mettete in un piatto fondo il parmigiano grattugiato e panate completamente le striscioline di.
