Spaghetti estivi, al pomodoro e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti estivi, al pomodoro e zucchine", scopri come si prepara.
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Spaghetti estivi, al pomodoro e zucchine
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- acciughe
- aglio
- albicocche
- ciliegie
- olio
- olive
- origano
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori
- pomodori maturi
- sugo di pomodoro
- zucchine
Ricetta
...Lavare e fare a pezzi i pomodori. Lavare e tagliare a cubetti di 3 mm circa le zucchine. Schiacciare gli spicchi d'aglio con la lama di un coltello e pelarli. In una padella larga, scaldare l'olio e far appena soffriggere l'aglio avendo cura di non farlo bruciare, aggiungere i filetti di acciuga e poi i pomodori, l'origano e il peperoncino. Lasciar cuocere 10 minuti, aggiungere i cubetti di zucchina e cuocere ancora 5 minuti in modo che le zucchine restino croccanti. Nell'ultimo minuto di cottura, aggiungere anche le olive. Salare, se necessario, vista la presenza delle acciughe.Portare a...
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