La Sbrisolona Mantovana
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Sbrisolona Mantovana", scopri come si prepara.
La Sbrisolona Mantovana
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di mais
- limoni
- mais
- mandorle
- sale
- strutto
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti 200 gr di farina di mais finemente macinata
200 gr di farina 00
100 gr di burro
100 gr di strutto
200 gr di zucchero semolato
100 gr di mandorle tritate
50 gr di mandorle intere
2 tuorli
la scorza grattugiata di un limone bio
vanillina
1 pizzico di sale Preparazione Mettete in una terrina tutti gli ingredienti a parte le mandorle intere e lavorateli velocemente con le mani in modo da ottenere un composto NON omogeneo ma sbriciolato.
Prendete una teglia diam.
26/28 cm (io consiglio quelle in alluminio usa e getta), fate una base con circa la met del composto e compattatelo con le mani per creare un fondo solido per la torta.
La restante parte dell’impasto usatelo per ricoprire la base lasciandolo proprio sbriciolato: durante la cottura comunque si consolider.
Usate le mandorle intere per decorare la Sbrisolona, quindi scaldate il forno a 180C e.
