Marmellata di fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di fragole", scopri come si prepara.
Marmellata di fragole
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Ingredienti
- confettura
- limoni
- marmellata di fragole
- zucchero
Ricetta
Preparazione: togliere alle fragole, con un coltello, le foglioline verdi e il gambo, lavarle per eliminareeventuali impurit, scolarle e metterlenella pentola insieme al succo del limone; prima di iniziare la cottura delle fragole, sterilizzare i barattoli, i coperchi ed il mestolo facendoli bollire per 10 minuti, a partire dal bollore, e metterli ad asciugare su di un canovaccio pulito;
schiacciare le fragole con il cucchiaio di legno o tagliuzzarle grossolanamente con un coltello ed iniziare la cottura a fuoco dolce, cuocerle, mescolando di frequente,a fuoco medio per un’ora e quindici minuti a partire da quando inizia a bollire;
prima di aggiungere lo zucchero togliere eventuale schiuma eccessiva in superficie;
aggiungere lo zucchero e cuocere per trenta minuti sempre a partire dal bollore;
appena spento il fuoco riempire un barattolo alla volta, (pulire eventualmente il bordo del barattolo con un tovagliolo di carta) e chiudere subito il.
