Mozzarella in carrozza al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza al forno", scopri come si prepara.
Mozzarella in carrozza al forno
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Ingredienti
- farina
- latte
- mozzarella
- olio
- pane
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: privare della crosta le coppie di fette di pane cercando di dargli una forma regolare;
tagliare la mozzarella a fette;
mettere all’interno di ogni coppia di fette di pane una fetta di mozzarella facendo attenzione che non sporga dai bordi;
sbattere le uova in un piatto e mettere un filo di sale;
mettere il latte in un piatto e mettere un filo di sale; passare le coppie primavelocemente nel latte, poinella farina, quindi nell’uovo facendo sempre attenzione che i bordi siano ben bagnati e infine nel pangrattato facendolo bene aderire specialmente sui bordi che devono essereil pi possibile chiusi;
mettere la mozzarella in carrozzain una teglia rivestita di carta forno, passare sopra ad ognuna un giro di olio e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti;
servire la mozzarella in carrozza calda.
Antipasti Secondi pane.
