Ricetta, ingredienti e consigli per "Con e Senza Bimby, Cestino di Pasta Fillo con Gamberi al Vapore, Asparagi crudi e Insalata", scopri come si prepara.
Preparazione: Per la pasta fillo:inserire nel boccale acqua, burro e 1 pizzico di sale, vel 1- 1 min- 70 gradi.
Aggiungere la farina, l'uovo ed impastare 30 secondi a vel 6.
Togliere l'impasto dal boccale e far riposare mezz'ora prima di stenderlo.
Stendere l'impasto molto sottile aiutandosi con la macchina per la pasta.
Posizionare poi l'impasto nelle apposite formine per i muffin e cuocere a forno caldo circa 15 min a 170 gradi.
Togliere i cestini dalle formine, farli raffreddare e farcirli a piacere.
Per l'interno:Pulire gli asparagi e tagliarli a tocchetti piccoli piccoli.
Se non piace, lessarli o cuocerli al vapore.
Inserire nel Varoma i gamberi nel boccale 500 ml di acqua 15/20 min.
vel.
1 - 100.
Mettere da parte e sgusciarli.
Impiattare con insalata o rucola o valeriana o misto, prezzemolo se piace ed un po' di salsa ai peperoni.
Note: Per i gamberi:800 gr 15-20 min.
(con il guscio) Con 500 gr di acqua o di brodo nel.