Ricetta Ravioli con asparagi e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Ravioli con asparagi e taleggio", scopri come si prepara.
Ricetta Ravioli con asparagi e taleggio
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Ingredienti
- asparagi
- burro
- farina
- formaggi
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo maltagliati
- pasta tipo ravioli
- pasta tipo tagliatelle
- pasta tipo tagliolini
- patate
- polipi
- prezzemolo
- sale grosso
- uova
Ricetta
preparazione della sfoglia fresca con cui ho realizzato dei ravioli ripieni di asparagi e taleggio, il condimento esalta il gusto delicato della pasta perch realizzato semplicemente con burro e asparagi, questa la “Ricetta Ravioli con asparagi e taleggio“.
Ricetta Ravioli con asparagi e taleggio
Ingredienti per 4 persone: 300 gr.
di farina
3 uova
olio evo 1 cucchiaio
sale q.
b
2 mazzetti di asparagi
50 gr.
di parmigiano grattugiato
100 gr.
di taleggio ( peso del formaggio senza la crosta )
una noce di burro
prezzemolo Per la pasta fresca.
Pesate e preparate tutti gli ingredienti.
Per realizzare la pasta io uso l’impastatrice dove metto le uova, un pizzico di sale e un cucchiaio d’olio.
Quando tutto ben amalgamato aggiungo piano piano la farina.
Se invece preferite lavorare l’impasto su una.
