rose di patate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "rose di patate al forno", scopri come si prepara.
rose di patate al forno
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Ingredienti
- amido
- burro
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione
Pelate, lavate ed asciugate le patate, tagliatele a fettine spesse cira 1 o 2 millimetri (se le tagliate troppo sottili correte il rischio che si spezzino quando le arrotolate) ma non mettetele nell’acqua dato che abbiamo bisogno del loro amido per tenere attaccati fra loro i petali.
Sistemate tutte le fettine di patate in un piatto, fate fondere il burro, e con un pennello da cucina passatelo su tutte le fette.
Nel frattempo foderate con della carta forno, leggermente inumidita, degli stampini da muffin.
Iniziamo con la parte centrale della rosa, avvolgendo su se stesso il primo petalo, proseguiamo aggiungendo il secondo petalo iniziando dove finisce il primo… e cos via col terzo, quarto… etc.
Date uno sguardo alla foto sottostante.
rose di patate al forno
Quando non riuscite pi a tenerla fra le dita, poggiate la rosa nella parte centrale dello stampino (anche se si allargano un p i petali non preoccupatevi) e continuate a.
