Insalata di moscardini con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di moscardini con patate", scopri come si prepara.
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Insalata di moscardini con patate
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aceto
- limoni
- moscardini
- olio
- olive
- patate
- prezzemolo tritato
- sale
- sottaceti
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione: pulire i moscardini: separare le pance dal ciuffo tagliando sopra agli occhi, togliere il becco, svuotare le pance, spellarli e lavarli; lessare i moscardini mettendoli in acqua bollente salata per 50 minuti circa; lasciarli raffreddare nell’acqua di cottura, scolarli e tagliarli ad anelli; lessare le patate, lavate, intere per circa 30 minuti, (sono cotte quando si infilano con la forchetta), sbucciarle e tagliarle a tocchetti; condire i moscardini con sale, olio e succo di limone; condire le patate con sale, olio e aceto; unire moscardini e patate insieme,...
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