Insalata di farro e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro e tonno", scopri come si prepara.
Insalata di farro e tonno
https://blog.giallozafferano.it/zialora/
Ingredienti
- cipolline
- erba cipollina
- farro
- olio
- pomodori
- sale
- tonno
Ricetta
preparazione pu essere fattaanche in anticipo.
Ingredienti per 2 persone: 160 grammi circa di farro
160 grammi di tonno in olio di oliva
1 mazzetto di rucoletta
1 o 2 pomodori sodi maturi
10 foglie di erba cipollina
olio extravergine di oliva
sale Preparazione: mettere il farro in un colino e lavarlo in acqua corrente;
metterlo in una pentola con circa 1,5 litri di acqua fredda e mezzo cucchiaino di sale; cuocerlo per circa 30-35 minuti (guardare comunque le indicazioni del produttore sulla confezione);
lasciarlo freddare un pochino nell’acqua di cottura;
nel frattempo pulire e lavare la rucoletta e tagliarla non troppo piccola;
lavare l’erba cipollina e tagliarla a pezzetti;
lavare e privare di buccia e semi il pomodoro e poi tagliarlo a cubetti;
sgocciolare il tonno e spezzettarlo non troppo;
scolare (senza eccedere) il farro e lasciarlo freddare completamente;
in una insalatiera unire tutti gli ingredienti, condire con sale e olio e mescolare.
