carciofi fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "carciofi fritti", scopri come si prepara.
carciofi fritti
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Ingredienti
- carciofi
- farina
- olio di mais
- olio per friggere
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione:
Dai carciofi interi togliete le foglie pi dure, pulite un poco i gambi e metteteli in una ciotola con acqua e farina per 20′.
Nel contempo preparate una ciotola con della farina ed una con le uova (le quantit della farina e delle uova cambia a seconda della quantit dei carciofi), un pizzico di sale e pepe e sbattete per bene.
Dopo aver sciacquato per bene i carciofi tagliateli a met ed affettateli per tutta la lunghezza.
Asciugateli e passateli nella farina e successivamente nell’uovo.
In una padella versate l’olio di mais e portatelo a temperatura, immergete i carciofi e cuoceteli 3-4′ per lato.
Appena vi sembrano dorati e morbidi al tocco della forchetta adagiateli in un piatto con carta assorbente.
Serviteli caldi e vedrete che successone.
carciofi fritti
Ciao ciao
mamma Concy Contorni carciofi carciofi fritti frittura le ricette di mamma.
