Filetti di persico con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di persico con patate", scopri come si prepara.
Filetti di persico con patate
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- filetti di persico
- olio
- olive nere
- patate
- pomodori
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione, un piatto per tutti i giorni che soddisfa bene il palato.
Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di filetti di persico
600 grammi di patate
2 pomodori maturi
150 grammi di olive nere
1 cucchiaio di capperi
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale Preparazione: tagliare a pezzi grandi i filetti di persico e condirli con poco sale, olio e prezzemolo lavato e tagliato finemente;
sbucciare, lavare e tagliare a fettine le patate;
togliere pelle e semi ai pomodori e tagliarli a cubetti;
in una pirofila mettere sul fondo qualche cucchiaio di olio, uno strato di fettine di patate, poco sale e sopra mettere i pezzi dei filetti di persico, il prezzemolo, l’aglio tagliato a fettine, i capperi, le olive, i cubetti di pomodoro e un giro di olio;
terminare conun altro strato di patate, poco sale e un ultimo girodi olio; cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti coprendo la teglia con un.
