Senza Bimby, Pizza Olive Taggiasche e Filetti di Acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Senza Bimby, Pizza Olive Taggiasche e Filetti di Acciughe", scopri come si prepara.
Senza Bimby, Pizza Olive Taggiasche e Filetti di Acciughe
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva
- olive
- origano
- pomodori
- sale
- semola di grano
- zucchero
Ricetta
ecco, acqua tiepida quanto basta per fare un impasto morbido che non si appiccichi alle mani.
Per farcire: olive taggiasche, filetti di acciughe, origano, pomodoro passato e mozzarella.
Aver cura di mescolare tutti ingredienti e per ultimo aggiungere il sale altrimenti il lievito soffre.
Lavorare la pasta per almeno 5 minuti con forza per attivare il glutine.
Almeno un ora di lievitazione in luogo asciutto, coprendo la ciotola con un panno.
(Io la chiudo in forno spento).
A questo punto lavorare ancora un po' l'impasto e poi stendere nella teglia.
Spennellare con mix di acqua e olio d'oliva e far riposare ancora mezz'oretta.
Poi guarnire ed infornare per 20 minuti a 200 gradi.
Ricetta di Laura.
