Quantcast

ROTOLO CON CREMA AL MASCARPONE

Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO CON CREMA AL MASCARPONE", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

ROTOLO CON CREMA AL MASCARPONE

https://passioniandcuriosita.blogspot.com/

Ingredienti

  • cioccolato fondente
  • farina
  • fecola
  • mascarpone
  • sale
  • uova
  • zucchero

Ricetta

preparare la crema: in una ciotola  montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

Aggiungere il mascarpone, amalgamando gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.

Montare a neve separatamente gli albumi e poi aggiungerli delicatamente alla crema di uova e mascarpone.

Una volta terminata la cottura capovolgere la pasta su un panno umido, arrotolarla e poi srotolarla subito.

Stendere la crema in uno strato sottile e arrotolare, avvolgendo il rotolo ottenuto,  in un telo umido, lasciare raffreddare, poi intanto sciogliere il cioccolato fondente e quando il rotolo si raffreddato ricoprirlo superiormente col cioccolato.

Quando tutto freddo aggiungere una spolverata di zucchero a velo ed pronto per.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.50/5 (3277 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
ROTOLO CON CREMA AL MASCARPONE