FOCACCIA DI RECCO CON FORMAGGIO EMMENTALER by Gianluca
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA DI RECCO CON FORMAGGIO EMMENTALER by Gianluca", scopri come si prepara.
FOCACCIA DI RECCO CON FORMAGGIO EMMENTALER by Gianluca
https://tucc-per-tucc.blogspot.com/
Ingredienti
- farina manitoba
- focaccia
- formaggio cremoso
- olio
- sale
Ricetta
PREPARAZIONE: In una ciotola mescolare la farina con il sale, aggiungere l'olio EVO e l'acqua tiepida.
Impastare fino ad ottenere una pasta omogenea, liscia ed elastica.
Lasciar riposare in una ciotola coperta per circa 30 minuti.
Passato il tempo di riposo, dividerla in due panetti e stendere ogni panetto con 'aiuto del mattarello rendendola una sfoglia molto sottile.
Adagiare il formaggio prescelto sulla superficie e poi richiudere la pasta pressando bene i bordi per evitare la fuoriuscita del formaggio durante la cottura.
Spennellare la superficie con olio e cospargere con un po' di sale.
Infornare in forno caldo per circa 20 min a 200 controllando la doratura della crosta che deve risultare ben colorata.
Sfornare e servire calda! Una vera.
