Bocconcini di pane velocissimo senza impasto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pane velocissimo senza impasto", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Bocconcini di pane velocissimo senza impasto
http://forchettaecucchiaino.blogspot.com/Ingredienti
- baguette
- carne macinata
- farina 00
- focaccia
- lievito di birra
- malto
- mollica di pane
- olio
- olive
- pane
- sale grosso
- semi di papavero
- sesamo
Ricetta
...procedimento per sviluppare il glutine e le alveolature e' molto semplice con un risultato davvero ottimo.Vittorio con questo impasto ha proposto le stecche di pane, una sorta di focaccia leggera con sopra verdure o olive. Io invece ne ho fatto baguette e piccoli bocconcini con i semi.Il pane ha una crosticina sottile e croccante, l'alveolatura e' davvero bellissima e la mollica e' soffice e digeribile. In pi' e' anche velocissimo!Le dosi sono per circa 3 baguette o una quindicina di bocconcini.Ingredienti:300 gr di farina 00 100 gr di farina 00 integrale350 gr di acqua tiepida4 gr di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.57/5 (3679 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Bocconcini di pane velocissimo senza impasto