Finto sushi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finto sushi", scopri come si prepara.
Finto sushi
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Ingredienti
- alga nori
- alghe
- asparagi
- carote
- ceci
- maionese
- pane
- pasta fresca
- prosciutto
- rape
- riso roma
- salsa di soia
- soia
- verdure
- zafferano
- zucca
Ricetta
lavagna, in ginocchio sui ceci a scrivere dieci volte che no, non si fa!) emio marito con salsa di soia.
Io non ho potuto mangiarlo nemmeno stavolta, perch in questo periodo sto seguendo una dieta particolare, per motivi medici.
Finto sushi
per 2 persone
2 porzioni di riso per sushi ( o riso Roma)
3 fogli di alga Nori
poco zafferano
le verdure che preferite per decorare (io carote e asparagi)
le salsine che preferite per accompagnalo
Lessare il riso e metterlo a raffreddare.
Lessare le verdure.
Prima di scolare il riso, tenere da parte un paio di cucchiai di acqua di cottura, da colorare con poco zafferano.
Colorare di giallo circa 3 cucchiai del riso bianco.
Fare a meta, dal lato corto, due fogli di alga nori e su ogni parte posizionare il riso giallonel senso della lunghezza, avendo cura di bagnarsi le mani in acqua fredda, prima di prendere il riso (cos non si attaccher alle mani ma all’alga).
Io ho ricavato delle striscioline.
