La ricetta dei rigatoni strascicati di finto ragù
Ricetta, ingredienti e consigli per "La ricetta dei rigatoni strascicati di finto ragù", scopri come si prepara.
La ricetta dei rigatoni strascicati di finto ragù
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla bianca
- dadi
- formaggi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo pennette
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- pomodori
- ragù di carne
- sale
- sedano
- sugo
- zafferano
Ricetta
preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 45 minuti
INGREDIENTI
-250 gr di rigatoni
-300 gr di carne macinata mista
-200 gr di pomodori
-1/2 cipolla
-1 carota
-1 gambo di sedano
-300 ml di brodo vegetale
-olio
-sale
-pepe
-parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE
Su un tagliere affettate e sminuzzate la carota, la mezza cipolla, il gambo di sedano e poneteli a soffriggere in una padella con un cucchiaio abbondante di olio.
Appena vedete appassire le verdure, unite il macinato di carne e lasciate insaporire il tutto per mezzora.
La domenica a pranzo preparate i rigatoni strascicati di finto rag
Ogni tanto bagnate con un cucchiaio di brodo vegetale (noi, per velocizzarci, usiamo quello in dadi).
Nel frattempo, tagliate i pomodori a pezzetti piccoli e aggiungeteli alla cottura.
Lasciate cuocere tutto per una quarantina di minuti circa.
Se necessario, aggiungete ulteriore brodo.
Spolverate di formaggio i rigatoni strascicati, ancora pi saporiti Quando il.
