Coniglio mediterraneo al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio mediterraneo al forno", scopri come si prepara.
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Coniglio mediterraneo al forno
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- cioccolato
- cipolla rossa
- coniglio
- olio
- olive nere
- pane casereccio
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori pelati
- porto
- sale
- sugo
- uova
- vermentino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento:1) In una casseruola scaldare l'olio con gli spicchi d'aglio schiacciati, rosolare il coniglio a fiamma alta da tutti i lati finch non sar ben dorato. Sfumare con il vino bianco e abbassare la fiamma.2) Aggiungere al coniglio la cipolla affettata e i peperoni mondati e tagliati a striscioline, mescolare bene e procedere con le olive e con i pomodori pelati. Regolare di sale e di pepe, portare il sugo a bollore e trasferire la casseruola in forno a 180. Controllare dopo 30 minuti che il liquido di cottura sobbollisca, se cos non fosse, alzare la temperatura del forno.3)...
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