Come cucinare il coniglio fritto

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Come cucinare il coniglio fritto

In cucina con zia Lora
Come cucinare il coniglio fritto
Ingredienti
  • coniglio
  • limoni
  • olio di semi
  • pane
  • pangrattato
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: togliere alla carne tutti i filamenti grassi, tagliare il coniglio a pezzi di grandezza media cercando di renderli piatti il pi possibile, salare; grattare il pane ( da preferire a quello gi grattato che di solito troppo fino e troppo secco); sbattere poco le uova con un filo di sale; immergere bene un pezzo di carne alla volta nell’uovo e poi passarlo nel pangrattato cercando di farlo aderire il pi possibilepigiando bene con le mani ogni pezzo; finito di impanare friggere il coniglio in olio caldo facendo attenzione alla temperatura che deve essere non...

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