Torta salata con biete e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con biete e patate", scopri come si prepara.
Torta salata con biete e patate
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Ingredienti
- biete
- cipolline
- formaggi
- noce moscata
- noci
- olive nere
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento:Posizionare la pasta bris nella teglia direttamente con la carta forno presente nella confezione.
Aggiungere le biete, una manciata di parmigiano grattugiato e le fette di formaggio.
Cospargere con una parte di uovo, precedentemente sbattuto in un piatto insieme al parmigiano, aggiungendo sale, pepe e noce moscata.
Continuare con la cipollina fresca tagliata a pezzi e le patate.
Coprire tutta la superficie con l'uovo rimanente e con del pangrattato, precedentemente abbrustolito in padella (io lo tengo gi pronto in un contenitore in frigorifero, dove si mantiene per settimane).
Infornare in forno a 180 per circa 25 minuti nel ripiano pi basso (altrimenti si rischia che la torta salata si bruci nella superficie superiore ma rimanga cruda alla base).
Suggerimenti per arricchire la ricetta: inserire come primo strato anche del prosciutto cotto a fette e sopra le patate delle olive nere.
