Patate sabbiose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate sabbiose", scopri come si prepara.
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Patate sabbiose
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- aglio
- erbe aromatiche
- olio
- pancetta
- pane raffermo
- pangrattato
- patate
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
Ricetta
...Preparazione Sbucciate le patate e tagliatele a dadini di circa un centimetroe immergeteli in una ciotola con acqua fredda. Mettete il pane raffermo nel mixer e trittatelo, unite le foglie di salvia, gli aghi di rosmarino e frullate ancora, alla fine aggiungete le foglioline di timo. Scolate le patate e asciugatele su un foglio di carta assorbente da cucina e rotolatele nel pangrattato aromatizzato con le erbette. Versate 3-4 cucchiai di olio in una padella con l’aglio e fate insaporire per un paio di minuti, poi eliminate l’aglio. Unite dadini di pancetta e fateli rosolare...
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