Polenta pasticciata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta pasticciata", scopri come si prepara.

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Polenta pasticciata

In cucina con zia Lora
Polenta pasticciata
Ingredienti
  • aglio
  • farina di mais
  • farina gialla
  • mais
  • olio
  • parmigiano
  • polenta
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • salsicce
  • sugo di pomodoro
Ricetta

...Preparazione: preparare la polenta gettando a pioggia la farina e contemporaneamente mescolando in un litro di acqua calda con un pizzico di sale; dall’inizio del bollore cuocere per otto minuti (se durante la cottura dovesse risultare troppo densa aggiungere qualche mestolo di acqua calda); farne un unico strato in un largo piatto o una larga teglia e farla freddare; quando fredda tagliarla a fette dello spessore di un centimetro circa; preparare un sugo veloce di pomodoro, mettere uno spicchio di aglio, il prezzemolo tritato e l’olio e cuocere per 10 minuti; in un...

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