Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)

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Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)

Sabor Brasil
Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cannella
  • farina di mais
  • finocchi
  • formaggio grattugiato
  • garofano
  • latte
  • lievito vanigliato
  • mais
  • mele
  • polenta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento 1. Unire gli ingredienti della polentina e cuocere a fuoco moderato mescolando sempre per non farla attaccare alla pentola, ci vogliono circa 10 minuti. 2. Versare in una ciotola capiente e lasciar intiepidire. 3. Montare gli albumi a neve, unire i tuorli sempre lavorando e mettere da parte. 4. Eliminare i chiodi di garofano e la cannella della polentina tiepida e aggiungere delicatamente il lievito sciolto nel latte, il formaggio e le uova montate. 5. A piacere si pu aggiungere una manciata di uvetta o 1 mela a pezzettini. 6. Versare l'impasto in uno stampo...

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Bolo de fubá (Torta di farina di polenta)