Bimby, Tortelli di Sclopit con Ricotta Affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Tortelli di Sclopit con Ricotta Affumicata", scopri come si prepara.
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Bimby, Tortelli di Sclopit con Ricotta Affumicata
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- burro
- farina
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- ricotta fresca
- sale
- salvia
- uova
Ricetta
...Preparazione: Preparare il ripieno: inserire nel boccale l'acqua 5 min. 100C vel. 1. Disporre lo sclopit nel cestello e posizionarlo nel boccale 5 min. 100C vel. 1 tenendo il misurino inclinato. Eliminare l'acqua di cottura, sgocciolare lo sclopit ed inserirlo nel boccale, dal foro del coperchio con lame in movimento, 10 sec. vel. 6. Unire uovo e parmigiano 5 sec. vel. 3, spatolando. Preparare la pasta: inserire nel boccale uova, farina e sale 20 sec. vel. 5 e poi 30 sec. vel. Spiga. Togliere l'impasto e lasciarlo riposare avvolto in un canovaccio per 15 min. Stendere una...
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