Calamaretti fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamaretti fritti", scopri come si prepara.
Calamaretti fritti
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Ingredienti
- calamaretti
- farina
- limoni
- olio di semi
- olio per friggere
- pastella
- sale
Ricetta
Preparazione: pulire con cura i calamaretti: staccare i ciuffi, togliere la spina, pulire bene le pance, togliere ai ciuffi il becco e gli occhi; lavarli uno ad uno in acqua corrente e farli sgocciolare molto bene;
tagliare i calamaretti ad anelli;
mettere la farina in un piatto e passarvi i calamaretti un po’ alla volta rigirandoli bene nella farina;
friggere i calamaretti in una padella in olio caldo con almeno un dito di olio fino a che non sono leggermente dorati, avendo cura di girarli un pochino dopo che sono stati messi in olio, altrimenti si potrebbe staccare la farina; toglierli dall’olio e metterli su carta assorbente;
servire i calamaretti fritti con spicchi di limone.
Secondi Secondi di pesce fritto frittura.
