CALAMARETTI AL PROFUMO DI ARANCIA CON RADICCHIO TARDIVO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARETTI AL PROFUMO DI ARANCIA CON RADICCHIO TARDIVO", scopri come si prepara.
CALAMARETTI AL PROFUMO DI ARANCIA CON RADICCHIO TARDIVO
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- arance
- calamaretti
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- radicchio
- rosmarino
Ricetta
lavate, asciugate e dividete le foglie del radicchioadagiatele su una placca ricoperta di carta fornoirroratele con tre cucchiai di olio extravergine di olivaaggiungete i rametti di rosmarino, le foglie di alloro,tre spicchi di aglio con la camicia, salate e pepateinfornate a forno caldo per circa 20 minutigrattugiate la scorza di una arancia e spremetele entrambetagliate i calamaretti a fette sottiliscaldate in una padella due cucchiai di olio extra vergine di olivacon uno spicchio di aglio schiacciato, poi eliminateloaggiungete il prezzemolo, il peperoncino intero e i calamarettifateli dorare a fuoco vivo per pochi minutiaggiungete il succo delle due arancesalate, pepate, fate cuocere per qualche minuto ecospargeteli con la scorza di arancia grattugiata serviteli ben caldi insieme al radicchio,potete farlo a mazzetti (annodando una delle foglie intorno)una vera deliziaradicchio tardivo pronto per il fornoradicchio tardivo pronto da gustarese vi piaciuto.
