Ravioli di ricotta con burro e salvia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di ricotta con burro e salvia", scopri come si prepara.

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Ravioli di ricotta con burro e salvia

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Ravioli di ricotta con burro e salvia
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • parmigiano
  • pasta tipo ravioli
  • prezzemolo tritato
  • ricotta
  • sale
  • salvia
  • uova
Ricetta

...Preparazione Su una spianatoia mettete la farina a fontana, rompete le uova al centro, aggiungete il sale ed iniziate ad impastare con una forchetta, facendo assorbire sempre pi farina, fino a quando sar possibile continuare ad impastare con le mani. L’impasto dovr risultare elastico e sodo, se le uova sono grandi potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di farina, se al contrario sono piccole e l’impasto risulta troppo secco, aggiungete un po’ d’acqua.Avvolgete dunque la pasta ottenuta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare per circa 1 ora...

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