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Purè di platano (Purê de banana da terra)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di platano (Purê de banana da terra)", scopri come si prepara.

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Purè di platano (Purê de banana da terra)

http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/
Purè di platano (Purê de banana da terra)
Ingredienti
  • banane
  • burro
  • carne macinata
  • formaggio grattugiato
  • latte di cocco
  • oca
  • pepe macinato
  • platani
  • sale
Ricetta

...Procedimento 1. Lavare i platani interi con la buccia. Eliminare le estremit e poi dividerli in 3 tronchetti. 2. Cuocere i tronchetti di platano in acqua bollente finch la buccia non si crepa e la polpa sar diventata ben cotta e morbida. Ci vogliono 15 – 30 minuti. 3. Sbucciare i tronchetti di platano ancora caldi e frullare, aggiungendo il latte un po’ alla volta, fino a quando il pur non avr la consistenza di una crema vellutata. Aggiungere pi latte se necessario. 4. Al momento di servire scaldare il pur con un cucchiaio di burro, sale e pepe a piacere. Note: '...

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Purè di platano (Purê de banana da terra)