Crespelle spinaci e mozzarella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle spinaci e mozzarella di bufala", scopri come si prepara.
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Crespelle spinaci e mozzarella di bufala
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- besciamella
- burro
- carne macinata
- farina 00
- latte
- mozzarella di bufala
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pastella
- pepe nero macinato
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Procedimento Le crespelle Mescolate bene con una frusta le uova con la farina, il latte, il burro fuso e un pizzico di sale. Coprite con pellicola il composto ottenuto e fatelo riposare in frigorifero per circa 1 ora. Ungete un padellino antiaderente del diametro di circa 20 cm, e versate 2 bei cucchiai di pastella per ogni crespella. Ruotate il padellino per distribuire bene il composto. Fate cuocere da un lato per qualche minuto fino a che la crespella si staccher facilmente. Giratela e fatela cuocere soltanto un minuto o anche meno. Prendete un piatto piano e fateci scivolare la...
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